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盖碗茶如此多娇,引无数英雄竞折腰---记三原外国语学校高三MBA班茶艺课
作者: 来源: 发布时间:2016年12月30日
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还记否《琅琊榜》里梅长苏斟茶、喝茶的优雅,让多少人为之倾倒然而可是现实中的泡茶场景却让人眼泪横飞

为此,我校高三MBA班同学迎难而上,欲以四川成都特有的盖碗茶谱出了一曲自己独到的茶艺曲调!

 

                                                                                        盖碗,简称三才碗。

                                                                                      盖、碗、托组合而成,

“盖为天,托为地,碗为人”,

取天地人三才之意。

在正式泡茶之前,我们同学们都先鞠躬向茶艺祖先表示虔诚的敬意!

 

泡盖碗茶的步骤

 温茶碗。

“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出山原”。茶,天地间最具有灵性的植物,生长于名山绿水之间,以青山绿水为伴,以明月清风、氤氲甘露为侣,得天地之精华而造福于人类。所以我们用沸水温茶碗,洗净器皿,保留茶的灵性。

放茶叶。

苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。好茶好似佳人,美好静雅。将宽窄绿茶缓缓投入盖碗中,犹如梦回廊桥,佳人携香款步入境,登堂一展仙姿。

 冲热水。

取杯中水,少量注入盖碗中,冲洗茶肤、温润茶体、美化茶颜。茶是“天涵之,地载之,人育之”的灵物。

水是茶之母,器是茶之父。泡茶讲究高冲低行,水珠击打茶叶更好的翻滚和舒展,水与茶相遇,水绕茶舒,雀舌献声高歌,引人入胜。盖碗,儒家之宠儿,茶人之利器。

 掩茶盖。

宽窄盖碗选择了上下开口的设计,上感天灵,下知地气,天眼可凝俯看人生百态,碗身宽可包容万千,窄能专注秋毫。茶托载水行舟、沉稳有礼。天、地、人合一回归自然。

 品茶汤。

品茶有三乐:独品得神、对品得趣、众品得慧。品茶是人与茶的对话,是人心与自然的交流。品字三个口,一口,清纯淡雅口感鲜爽;两口,唇齿含香,回味悠长;三口,细悟人生,心静致远。宽窄由心,世事有度。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:"喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。"

你呢?看了我们泡茶,是否也想来一杯呢?

 

 

 

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